本报讯（记者王青云）8月22日是二十四节气中的处暑。国家卫生健康委于8月21日召开新闻发布会，邀请有关专家介绍时令节气与健康有关情况。
国家卫生健康委新闻发言人、宣传司副司长米锋介绍，处暑即为“出暑”，表示炎热即将过去，暑气即将结束。处暑后雨量减少，燥气开始生成，容易出现皮肤、口鼻干燥等不适，此时正是润养的好时节。同时，处暑仍处在三伏之中，白天暑热盛行，但昼夜温差逐渐增大，容易引发感冒、咳嗽、咽部不适等，应继续保持良好卫生习惯，保持室内外空气流通，加强身体锻炼、提高免疫力，维护健康。
首都医科大学附属北京中医医院院长刘清泉表示，处暑过后，暑热与秋燥共同作用下，脾胃功能相对较弱，易出现呼吸道不适如咽干、咽痛等症状。处暑后应避免食用过多温热、温燥食物，以保护脾胃运化功能。可以食用莲子、芡实、薏米、冬瓜等药食同源食材。他特别推荐了莲藕炖排骨和百合莲子老鸭炖汤两道药膳，介绍了在处暑阶段保护脾胃的穴位——极泉穴和手三里穴，并示范了取穴方法。
“通过这些饮食的调整和穴位按压，既可以健脾胃又可以润燥，使我们平稳度过处暑以后的节气，保持身体健康。”刘清泉说。
处暑后需预防秋燥伤肺，刘清泉推荐了中医润燥方法。首先需清淡饮食，少食辛辣，如辣椒、生姜、花椒、桂皮等。少喝酒，少吃烧烤食品。同时要增加补充津液的食品，如粥、水，每日饮水量应比平时增加约500毫升，以保持身体津液的充沛。可以食用银耳、百合、莲子、雪梨、甘蔗、玉竹等具有滋阴润燥功效的食材。菊花和金银花，不仅可以清热解毒，还能滋润肌肤，缓解秋燥带来的不适。刘清泉推荐了桑菊饮，取桑叶、菊花、桑葚子适量，根据个人口味加入绿茶或茉莉花茶。也可以用雪梨银耳冰糖炖水喝，都能起到润燥的作用。
刘清泉表示，顺应节气调整饮食是中医养生非常重要的原则。润燥养阴是处暑后最基本的养生方法和原则。具体来说，在饮食上多吃百合、银耳、莲子，各种梨或者蜂蜜所做的菜和饮品，可以缓解皮肤干燥、口干咽燥的状况。其次，秋天是收敛的状态，饮食上还要注意少辛多酸，多吃应季食品，尤其是新鲜水果，比如橘子、葡萄等。此外，处暑期间还有“秋老虎”的余威，围绕防止中暑或者内热加重，可以适当用清热食品，比如绿豆、苦瓜。
刘清泉还根据不同体质提出具体饮食调整建议。平时阴虚内热的，感觉到口干咽燥、手脚心发热的人群，多吃养阴清肺的食品，如百合、银耳、雪梨。部分偏阳虚人群，表现为脾胃虚寒，手脚冰凉的，可以用健脾而且不伤津的食品，比如百合、山药，这些食品既可以养阴气，保护阳气，同时又不会因为过多的温热伤燥，伤津液，导致干燥的问题。还有部分容易上火的人群，可以用一些带芯的莲子，也可以用苦瓜，降心火、清肝热。
处暑时节应该如何安排起居作息？刘清泉建议早睡早起，保证充足的睡眠，每天可以比夏天平均多一个小时的睡眠时间。“早睡可以避免秋天的肃杀之气对人的损害，保证阴精的收敛。同时，早起有助于舒展我们的肺气，养秋气，对缓解燥热的损伤是非常好的。”刘清泉说。
来源：中国中医药报1版 作者：王青云
